Resep Ayam Merah Bibir Jontor

Bahan-bahan

1 ekor ayam, potong kecil kecil, cuci bersih

3 buah sereh, geprek

2 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

1 ruas lengkuas, geprek

2 sdm kecap manis

1 sdt merica bubuk

500 ml santan encer

secukupnya Gula garam penyedap

Bumbu halus :

13 buah cabe merah keriting

9 buah cabe rawit merah

9 siung bawang merah

5 siung bawang putih

3 buah kemiri

1 ruas kunyit

1 ruas jahe

1 sdm gula jawa serit

Langkah -langkah

Tumis bumbu halus hingga matang, tambahkah daun salam, daun jeruk, lengkuas, sereh. Masukkan ayam. Beri gula garam penyedap dan merica bubuk secukupnya

  

Tambahkan air, biarkan sedikit menyusut. Beri kecap manis. Koreksi rasa

  

Masukkan santan encer, masak hingga air habis dan minyak keluar.

  

Angkat, sajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba

Resep Ceker Hejo Super Hotzzz

Bahan-bahan

250 gram ceker ayam
2 batang daun bawang, iris2
2 sdm saos tiram
2 sdm kecap manis bango
1 sdm minyak wijen
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
Bumbu yang dihaluskan :
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
10 buah cabe rawit merah (yg ga suka pedas boleh skip)
5 buah cabe rawit ijo
2 butir kemiri
1 sdt ketumbar
1 ruas jahe
secukupnya Garam, gula dan kaldu bubuk ayam

Langkah

Cuci bersih ceker, rebus hingga empuk, sisihkan

 
Tumis bumbu halus hingga harum masukkan daun jeruk dan salam, beri sedikit air, aduk rata dan masukkan ceker yg sdh di rebus tadi juga kecap manis, saos tiram, gula, garam dan kaldu bubuk koreksi rasa

 
Setelah air menyusut masukkan minyak wijen dan daun bawang, aduk rata, setelah rasa sudah cukup, matikan api dan sajikan 😘😘😋