Resep Makanan Kekinian: Makanan Unik

Tampilkan postingan dengan label Makanan Unik. Tampilkan semua postingan

Minggu, 02 Desember 2018

Resep Telur Masak Pindang Gudeg Cokelat Paling Lezat

Bahan-bahan:

10 butir telur ayam rebus, kupas
1 buah teh celup (untuk memberi warna gelap)
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
4 cm lengkuas, memarkan
2 sdt kecap manis
500 ml air/ secukupnya

Bumbu:

2 siung bawang putih
4 siung bawang merah
2 sdt garam
1 sdt gula pasir

Cara membuat:

Rebus air, masukkan bumbu halus dan semua bumbu utuh. Masak hingga mendidih.
Masukkan telur rebus dan aduk-aduk terus agar merata hingga air habis dan bumbu meresap. Telur pindang siap sajikan.

Gampang kan? Coba buat sendiri di rumah yuk.

Resep mentimun isi hati sajian unik Zaman Now

Mentimun isi hati

Jumpa kembali dikesempatan kali ini, syukur alhamdulillah saya masih diberi kesehatan dan bisa berbagi postingan kembali. Seperti pada postingan-postingan sebelumnya saya selalu berbagi tips mengenai menu makanan dan khasiatnya.Kali ini saya akan membahas tips cara membuat mentimun isi hati menu yang satu ini boleh dibilang unik karna tidak semua orang mengenal jenis makanan yang satu ini.Tampilannya yang sederhana tapi sangat berkelas. Berbahan dasar mentimun,daging ayam dan hati ayam pastinya makanan ini sangat bergizi tinggi.Mentimun isi hati juga bisa dijadikan menu selingan supaya suami dan anak tidak bosan dengan masakan yang kita buat. Nah buat para ibu-ibu yang seneng masak dan ingin menyajikan masakan yang unik untuk keluarga tercinta.menu yang satu ini layak dicoba lho.Selain itu cara membuatnya juga tidak begitu sulit dan bahan-bahannyapun mudah didapat.Sebelum kita ketahap cara membuatnya tentunya kita harus lebih dulu menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu berikut ini bahan-bahannya.

BAHAN :

- 2 Buah mentimun,potong ujungnya dan keluarkan isinya
- 12 Buah hati ayam,cincang kasar
- 1/2 Dada ayam cincang halus
- 1/2 Buah wortel,potong dadu halus

BUMBU HALUS :

- 4 Siung bawang putih
- 1/2 Ruas jahe
- Garam
- Merica secukupnya

Nah.Jika semua bahan-bahan diatas sudah siap kita ketahap terakhir carame membuat mentimun isi hati.Yo simak baik sis.

CARA MEMBUAT :

- Hati ayam,dada ayam,wottel,bumbu dicampur jadi satu,aduk rata
- Masukan kedalam mentimun kukus kurang lebih 25 menit
- Angkat,siapkan piring saji dan siap dinikmati

Demikian tips Resep mentimun isi hati sajian unik. tidak sulit bukan,pasti semua yang mencobanya berhasil membuatnya.Sampai jumpa kembali dilain kesempatan,Semoga tips ini bermanfaat dan disukai keluarga.Selamat mencoba.

Kamis, 03 Agustus 2017

Sate Sosis Kekinian

Bahan-bahan

1 buah sosis sapi

1/4 buah bawang bombay

1/2 timun jepang

Bumbu:

Saus bolognese

Merica bubuk

Daun oregano bubuk

Mayones

Mentega cair

Langkah

1 Potong sosis seukuran 1 ruas jari atau sesuai selera

2 Potong memanjang bawang bombay

3 Potong timun mengikuti ukuran sosis

4 Tusuk selang seling sosis, bawang bombay, dan timun

5 Baluri dengan saus bolognese dan mentega

6 Bakar sosis sambil oleskan mentega dan saus bolognese

7 Tata di piring lalu tuangkan saus bolognese dan mayones

8 Taburi merica bubuk serta daun oregano bubuk

Resep Cloudy egg

Bahan-bahan

1 butir telur

sejumput garam

sedikit merica

sedikit oregano

Langkah

1 Pisahkan putih telur dengan kuningnya, usahakan kuning tetap utuh.

2 Kocok putih telur dengan mixer hingga kaku, tata dalam loyang, taburi sedikit garam dan merica. buat lubang tengahnya, panggang selama 5 menit

3 Tuangkan kuning ditengah putih telur, taburi oregano, panggang lagi 3 menit.

4 Sajikan dengan kentang panggang, saus dan atau mayonais

Senin, 31 Juli 2017

Nasi Bakar Teri Jamur Pete

Bahan-bahan

Bahan Nasi

4 cup beras cuci bersih

1 sdt garan

2 lbr daun salam

2 batang sereh geprek ikat

5 btr cengkeh

4 cup santan

daun pisang untuk membungkus

Bahan Kuah Areh

200 ml santan

1/4 sdt garam

Bahan Tumisan

100 gr teri medan,goreng sebentar

100 gr teri jengki,goreng sebentar

100 gr jamur tiram

1 papan petai potong memanjang

8 tangkai kemangi

1 bh tomat potong kotak

6 siung bawang merah iris

4 siung bawang putih iris

10 bh cabe merah iris serong

8 bh cabe rawit iris serong

100 ml air

minyak utk menumis

secukupnya garam

secukupnya gula

Langkah

1 Nasi : masukan beras,santan,daun salam,sereh,garam,cengkeh ke dalam rice cooker seperti memasak nasi biasa.

2 Kuah Areh : rebus santan dan garam diatas api kecil sampai kental

3 Tumisan : panaskan minyak tumis b.merah dan b.putih sampai harum. Masukan cabe merah,cabe rawit,pete dan jamur. Tambahkan air. Masukan tomat dan teri. Tambahkan gula dan garam. Terakhir masukan daun kemangi,matikan api.

4 Ambil daun pisang,masukan nasi,tambahkan tumisan didalamnya,beri kuah 1 sdm.

5 Bungkus seperti lontong

6 Bakar sampai matang.

Sop ayam jagung Sedap Banget

Bahan-bahan

250 gram ayam kampung lebih enak...potong kecil kecil

jeruk nipis

3 wortel

2 kentang

1 jagung(pipil)

daun bawang sledri

buncis

kol

1/2 bawang bombay iris kecil

5 bawang putih iris kecil

1 buah tomat sedang

secukupnya lada bubuk

2 cm jahe

biji pala sedikit

royco ayam

Langkah

1 Cuci ayam dan lumuri dgn jeruk nipis..lalu cuci yg bersih

2 Masukan air dan rebus ayam, wortel, jahe dan biji pala.tomat

3 Setelah ayam empuk baru masukan kentang dan jagung pipil, kol

4 Tumis bawang bombay dan bawang putih

5 Terakhir masukan daun bawang sledri, buncis, kol, tumisan bawang bombay dan bawang putih, garam, royco.rebus sebentar.matikan api.cek rasa dan taburi bawang goreng

6 Nikmati sayur sop ayam jagung di taburi bawang goreng nasi hangat, sambal dan bakwan jagung Sedap

Senin, 24 Juli 2017

Cumi sambal kentang pete

Bahan-bahan

1/4 kg cumi

2 bh kentang ukuran sedang

2 papan petai

11 bh cabe keriting

5 bh cabe rawit

3 bh bawang merah

2 siung bawang putih

1 bh tomat ukuran sedang

secukupnya Garam

secukupnya Gula

secukupnya Jeruk nipis

Minyak goreng

Langkah

1 Cuci cumi hingga bersih. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar lalu cuci bersih

2 Goreng cumi, kentang dan petai. Tiriskan

3 Haluskan cabe keriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan tomat

4 Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, tambahkan garam dan gula secukupnya. Jika bumbu telah masak, masukkan cumi, kentang dan petai, aduk rata

Udang jamur pedas gila

Bahan-bahan

Jamur Kancing

Udang

kecap

garam

Bawang merah, putih&bombai

Cabe orange

Cabe merah kriting

Lada

gula pasir

Langkah

1 Cuci bersih jamur lalu rebus dan potong menjadi 4 bagian

2 Kupas udang lalu potong jadi 3

3 Haluskan bawang merah&putih,cabe orange&garam

4 Potong bawang bombai&cabe kriting

5 Panaskan minyak tumis bumbu halus,potongan cabai&bawang bombai

6 Masukan jamur dan udang tumis sebentar lalu tambahkan air sampai masakan hampir tenggelam

7 Cek rasa&biarkan sampe air menyusut hampir habis

8 Jika sudah mendidih tambahkan lada,gula pasir&kecap

Tumis kikil pedes

Bahan-bahan

1/4 gram kikil

2 biji cabe merah besar buang bijinya

7 biji cabe rawit(bisa tambah jika mau pedas)

1/2 sdt terasi khas lombok

Garam secukupnya(bisa tes rasa saat di tumis)

secukupnya Gula merah

1 sdm air

Langkah

1 Rebus kikil sampai mendidih, angkat.

2 Potong kikil kecil-kecil lalu goreng.

3 Haluskan cabe merah besar(potong kecil dan buang bijinya), cabe rawit, dan garam.

4 Setelah agak halus, baru masukan terasi.dan terakhir gula merah.

5 Tumis bumbu yang sudah di haluskan. Jika sudah wangi, tambahkan sedikit air. Goreng bumbu dengan api kecil ya mom agar tidak cepat gosong, dan matangnya lebih merata.

6 Jika wangi nya sudah tercium, masukan kikil yang sudah di goreng. Aduk sebentar sampai tercampur rata. Angkat dan siap di sajikan.

7 Wanginya bikin laper lho mom... ohiya mom, kalau goreng bumbu usahakn pakai minya baru dan wajan bersih ya, jangan gunakan minyak bekas menggoreng yang lain, karena itu mempengaruhi rasa. Selamat mencoba moomies semua.

Mi Ayam Jamur

Bahan-bahan

1/4 ekor ayam

3 siung bawang putih

200 gr jamur merang/kancing, belah jadi 2

1 sdm saus tiram

1 sdt merica bubuk

secukupnya kecap

secukupnya garam

1 bgks mi basah/saya gunakan mi telor

1 sdm minyak wijen

1 sdm kecap asin

1 ikat sawi hijau

Langkah

1 Rebus ayam hingga lunak, angkat, tiriskan. Potong dadu,gunakan kaldu ayam untuk kuah mi.

2 Tumis bawang putih, masukan daging ayam,jamur merang,

3 Tambahkan saus tiram, garam, merica bubuk, kecap tambahkan sedikit air, aduk rata. Masak hingga agak kental lalu angkat.

4 Didihkan air, rebus mi dan sawi hingga matang, tiriskan. Tambahkan minyak wijen dan kecap asin.

5 Letakkan masing-masing bagian mi ke dalam mangkuk lalu tuangi atasnya dengan tumis ayam jamur.

Jumat, 21 Juli 2017

Homemade Mie Hijau

Bahan-bahan

500 g tepung terigu cakra

3 sdm tepung sagu

2 btr telur

200 ml saringan air caisim (1 ikan caisim di blender)

1/4 sdt garam

secukupnya tepung sagu

Campuran 1 mangkok bakmi :

1 sdm kecap asim

1 sdm minyak wijen

1 sdm minyak bawang putih

secukupnya bawang goreng

caisim

Langkah

1 Sy mengadon dg mesin re-bread maker. Apabila mengadon secara manual. Aduk jd 1 semua bahan di baskom, bikin lubang di tengah tuang air blender caisim sedikit demi sedikit. Adon sampai kalis

2 Tutup dg kertas wrap, masukkan kekulkas sekitar 30 menit baru di giling

3 Giling dg nomor 5 kemudian nomor 3. Lumuri dg tepung sagu saat pengilingan dan sesudahnya agar tdk lengket

4 Boleh langsung di rebus atau di simpan di kulkas

5 Toping sesuai selera... sy bikin topping ayam kecap dan pangsit rebus

Nugget Tahu Pedas

Bahan-bahan

5 buah tahu susu

75 gram tepung terigu

3 butir telur

3 butir bawang putih

1 buah wortel iris halus

Seledri

Tepung panir

Royko ayam

Lada putih halus

Cabe rawit yang telah dihaluskan (sesuai selera)

Bawang daun iris halus

secukupnya Garam

Langkah

1 Haluskan tahu susu, tambahkan bawang putih dan cabe halus, merica, garam,dan juga royko, lalumasukkan irisan daun bawang, seledri,terigu 50 gram aduk rata, terakhir masukkan 2 butir kocokkan telur aduk merata.

2 Kukus dalam cetakan kurang lebih 25-30 menit.

3 Dinginkan, lebih baik lagi disimpan di lemari es biar cepat membeku dan mudah dipotong-potong.

4 Kocok satu butir telur, tambahkan sisa terigu, beri garam sedikit, beri sedikit air jangan terlalu kental sedang saja.

5 Potong tahu yang telah dingin sesuai selera celupkan pada bahan cair tadi perlahan, gulingkan pada tepung roti.

6 Panaskan minyak. Goreng dalam minyak panas sampai menguning. Cukup 2kali membalikkan saja biar tahu tidak hancur.

7 Nuget tahu siap dihidangkan dengan cocolan saus.

Kamis, 20 Juli 2017

Tumis kangkung pedas cah udang

Bahan-bahan

2 ikat kangkung

segenggam udang kupas kulit

5 bh cabe rawit potong serong bagi dua aja

haluskan:

4 bh bawang merah

2 bh bawang putih

10 bh cabe merah

sedikit terasi

secukupnya minyak buat numis

secukupnya garam

secukupnya gula

penyedap (optional)

merica (optional)

Langkah

1 Bersihkan kangkung, potong

2 Haluskan bumbu, diblender/giling

3 Panaskan minyak dlm wajan, tumis bumbu halus sampai harum

4 Masukkan udang + cabe rawit

5 Masukkan kangkung aduk rata sambil masukkan air sedikit demi sedikit... kalau ingin berkuah byk jga gpp

6 Masukkan garam + gula + penyedap + merica (optional). Koreksi rasa. Hidangkan

Kreasi sarden kaleng pedas

Bahan-bahan

1 kaleng sarden (sy pake uk. kecil)

1 bh wortel uk. sedang, kupas dan iris tipis2

7 bh buncis,siangi dan iris serong kecil2

1/2 bawang bombay

4 siung bamer

4 siung baput

1 btg daun bawang

15 bh cabe rawit

secukupnya saos tiram

secukupnya gula

secukupnya garam

secukupnya penyedap rasa (boleh di skip)

1 sdm minyak goreng untuk menumis

secukupnya air matang

Langkah

1 Buka sarden kaleng terlebih dahulu. Siapkan bawang bombay,bamer, baput dan cabe rawit untuk diiris2 tipis. Daun bawang juga di iris tipis

2 Siapkan kompor dan wajan. Tuang minyak goreng ke wajan. Masukkan irisan bawang bombay,bamer,baput dan cabe rawit. Tunggu hingga bau harum

3 Masukkan wortel dan buncis. Aduk2 dan setelah agak layu tambahkan air secukupnya (sy sih sedikit aja karena pgn hasilnya gak terlalu banyak kuah)

4 Setelah air mendidih, masukkan isi sarden kaleng, daun bawang, saos tiram, gula, garam dan penyedap rasa

5 Aduk rata (jangan terlalu semangat ya aduknya nanti bisa2 ikan sardennya hancur). Koreksi rasa. Dan siap untuk disajikan

6 Selamat mencoba

Sate Jamur Tiram

Bahan-bahan

2 bungkus jamur tiram, bersihkan

4 siung bawang merah

6 siung bawang putih

1,5 sdt ketumbar

secukupnya garam

1/2 sachet kecil kaldu sapi bubuk

5-6 sdt kecap manis

5 sdt minyak goreng

air untuk merebus jamur

Langkah

1 Rebus jamur sebentar saja, asal layu, tiriskan, suwir2, jgn terlalu kecil, spy mudah ditusukkan ke tusuk sate

2 Haluskan bawang merah, bawang putih, dan ketumbar (saya pake blender)

3 Tambahkan garam secukupnya, kecap manis, kaldu sapi bubuk, dan minyak goreng aduk rata

4 Masukkan sebagian kecil bumbu k tempat jamur yg sudah disuwir, aduk rata,diamkan min 15 menit, sisa bumbunya untuk bahan olesan sewaktu sate dibakar

5 Tusukkan pada tusuk sate, bakar sate jamur sambil diolesi bahan olesan

6 Bakar sampe sate jamur matang, angkat hidangkan dengan sambal kecap

Rabu, 19 Juli 2017

Perkedel tahu pedas crunchy

Bahan-bahan

1 buah tahu putih

3 sdm tepung bumbu

3 sdm tepung terigu

2 Batang daun bawang

secukupnya garam

secukupnya lada bubuk

secukupnya bawang putih bubuk

sesuai selera cabai bubuk

Langkah

1 Hancurkan tahu putih. Rajang daun bawang.

2 Campur semua bahan, koreksi rasa. Goreng sampai matang.

Sup Cumi Jamur Asam Pedas

Bahan-bahan

segenggam jamur kering

200 gr cumi

1 siung bawang merah ukuran besar

1/2 bawang bombay

2 buah tomat

5 buah cabe rawit

1/2 sdt Lada

1 sdm Saus tiram

1/4 sdt Kaldu bubuk

sejumput asam mangga (sekitar 10 buah) atau 3 sdm air asam jawa

1 ltr Air

secukupnya Garam

2 sdm Minyak

1 sdt minyak wijen

1 sdm wijen sangrai

Langkah

1 Rendam jamur kering kedalam air panas selama 10 menit sampai mengembang dan lunak

2 Hasilnya akan seperti ini.

3 Siapkan daging cumi yang telah dipotong kecil, bersihkan dari tintanya. Kalau ingin menggunakan tinta juga tidak apa-apa, malah akan membuatnya lebih gurih.

4 Iris bawang merah, bawang bombay, tomat dan cabe rawit (ditengah ada asam mangga)

5 Panaskan minyak lalu tumis bawang bombay sampai coklat, masukkan cabe rawit dan bawang merah, tumis sebentar sampai harum. Selanjutnya masukkan air, asam mangga, jamur, lada, minyak wijen, saus tiram masak sampai mendidih.

6 Setelah itu masukkan cumi, tomat dan kaldu bubuk. Tunggu hingga mendidih sekitar 3 menit dan sup siap dihidangkan dengan taburan wijen sangrai.

Senin, 17 Juli 2017

Ekado Sayur Telur Puyuh (

Ekado Sayur Telur Puyuh

Bahan-bahan

5 siung bawang putih (cincang halus)
2 helai daun seledri (iris halus)
1 batang daun bawang (iris halus)
1 buah jagung manis (parut kasar)
2 buah wortel (parut kasar)
1 sachet (30 gr) susu bubuk larutkan dengan 250 ml air
secukupnya garam
secukupnya gula pasir
secukupnya lada bubuk
secukupnya kaldu jamur
5 sdm tepung tapioka
5 sdm tepung terigu
30 butir telur puyuh (direbus)
30 lembar kulit lumpia
secukupnya daun pandan (rebus, buat helaian utk pengikat)

Langkah

1 Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan daun bawang, seledri, wortel, jagung manis dan susu cair, lalu tambahkan secukupnya garam, gula, lada, kaldu jamur. Masak hingga air sat/habis. Matikan api

2 Lalu tambahkan tepung terigu dan tapioka, aduk rata, koreksi rasa, biarkan agak sedikit asin ya, lalu dinginkan
3 Lalu campurkan adonan dengan telur puyuh rebus utuh, ambil 1 lembar kulit lumpia, ambil 1 sendok adonan beserta telur puyuh, bungkus seperti kantung uang, lalu ikat dengan daun pandan. Lakukan sampai bahan habis

4 Kukus selama 15 menit, aku pakai cetakan kue mangkok ketika mengukus agar hasilnya bagus, biar kan dingin, ekado yang telah dikukus bisa disimpan di kulkas sebelum di goreng

5 Goreng dengan minyak panas, gunakan api yang kecil, sampai berwarna keemasan, tiriskan. Siap dihidangkan, sajikan bersama saus atau mayonnaise bila suka

BACA JUGA :

Cara membuat peye bayam super renyah

Bahan-bahan

100 gr tepung beras
1 bj putih telur
10 lbr daun Bayam
1/2 gelas air ><
bumbu:
2 siung bawang putih
1 sdm ketumbar
1 cm kunyit
1 biji kemiri
daun jeruk purut sesukax
garam/ 1 bks royco sapi
1/4 sdt gula

Langkah

1 Haluskan bumbu, iris tipis daun jeruk purut
2 Campurkan semua bumbu kedlm adonan tepung beras,Masukkan telur, beri air secukupx sampai adonan agak encer,masukan daun bayam
3 Goreng dlm minyak goreng
4 Bl sdh harum dan kuning tua... angkat, tiriskan
5 Dah jadi pun...siap disantap

Langkah
loading...

Sosis gulung pangsit saus lada hitam

Tag :

resep membuat makanan,resep masakan,cara membuat resep makanan,cara membuat makanan,resep makanan kue,makanan khas,resep resep makanan,resep makanan,Kueri terkait,resep minuman segar,minuman segar,aneka resep minuman,

Sosis gulung pangsit saus lada hitam

Bahan-bahan

5 sosis
5 pangsit mentah
10 cabai merah
1/2 sendok teh lada hitam bubuk
3 lembar daun jeruk
2 tangkai daun bawang
1/2 sendok garam
5 sendok sagu

Langkah

1 Gulung sosis dengan pangsit lalu goreng sampai matang
2 Blender smua bumbu sampai halus, geprek serai, iris daun bawang dan seledri, lalu pasak semua bumbu tadi sampai harum dan mengental menjadi saus dan matikan kompor jika saus sudah mendidih
3 Rapih kan sosis gulung ke piring lalu siram dengan sus yg sudah kita buat tadi, dan taburkan sedikit seledri agar terlihat cantik dan siap di hidangkan