Cumi sambal kentang pete

Cumi sambal kentang pete

Bahan-bahan

1/4 kg cumi

2 bh kentang ukuran sedang

2 papan petai

11 bh cabe keriting

5 bh cabe rawit

3 bh bawang merah

2 siung bawang putih

1 bh tomat ukuran sedang

secukupnya Garam

secukupnya Gula

secukupnya Jeruk nipis

Minyak goreng

Langkah

1 Cuci cumi hingga bersih. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar lalu cuci bersih

2 Goreng cumi, kentang dan petai. Tiriskan

3 Haluskan cabe keriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan tomat

4 Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, tambahkan garam dan gula secukupnya. Jika bumbu telah masak, masukkan cumi, kentang dan petai, aduk rata