Mi Ayam Jamur

Bahan-bahan

1/4 ekor ayam

3 siung bawang putih

200 gr jamur merang/kancing, belah jadi 2

1 sdm saus tiram

1 sdt merica bubuk

secukupnya kecap

secukupnya garam

1 bgks mi basah/saya gunakan mi telor

1 sdm minyak wijen

1 sdm kecap asin

1 ikat sawi hijau

Langkah

1 Rebus ayam hingga lunak, angkat, tiriskan. Potong dadu,gunakan kaldu ayam untuk kuah mi.

2 Tumis bawang putih, masukan daging ayam,jamur merang,

3 Tambahkan saus tiram, garam, merica bubuk, kecap tambahkan sedikit air, aduk rata. Masak hingga agak kental lalu angkat.

4 Didihkan air, rebus mi dan sawi hingga matang, tiriskan. Tambahkan minyak wijen dan kecap asin.

5 Letakkan masing-masing bagian mi ke dalam mangkuk lalu tuangi atasnya dengan tumis ayam jamur.