Tumis kangkung pedas cah udang

Tumis kangkung pedas cah udang

Bahan-bahan

2 ikat kangkung

segenggam udang kupas kulit

5 bh cabe rawit potong serong bagi dua aja

haluskan:

4 bh bawang merah

2 bh bawang putih

10 bh cabe merah

sedikit terasi

secukupnya minyak buat numis

secukupnya garam

secukupnya gula

penyedap (optional)

merica (optional)

Langkah

1 Bersihkan kangkung, potong

2 Haluskan bumbu, diblender/giling

3 Panaskan minyak dlm wajan, tumis bumbu halus sampai harum

4 Masukkan udang + cabe rawit

5 Masukkan kangkung aduk rata sambil masukkan air sedikit demi sedikit... kalau ingin berkuah byk jga gpp

6 Masukkan garam + gula + penyedap + merica (optional). Koreksi rasa. Hidangkan