Sambal Bajak
Untuk bahan yang ditumis, siapkan :
- 5 bh cabai merah keriting
- 2 butir bawang merah
- 1 bh tomat merah
- minyak untuk menumis
- terasi secukupnya yang sudah disangrai
- 2 sdm gula merah
- 2 sdm air asam jawa
- garam secukupnya
- tumislah bahan-bahan yang sudah disiapkan untuk ditumis sampai terlihat layu dan harum.
- lalu, tiriskan minyak goreng yang digunakan untuk menumis dan tuanglah ke atas cobek.
- masukkan terasi, gula merah, dan garam ke dalam cobek, lalu haluskan sambil sedikit-sedikit tuangkan air asam jawa. Ulek sampai semua halus, ya!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar