Sambal Bongkot asal Bali
Sambal Bongkot asal Bali
Bhan-bahan :
- 3 bh bunga bongkot atau kecombrang yang kamu ambil bagian kuncupnya
- 2 sdt garam
- 10 bh cabai rawit merah yang diiris tipis
- 5 butir bawang merah yang juga kamu iris tipis
- 1 sdt gula
- 1 sdt terasi yang sudah dibakar
- 3 sdm minyak kelapa
- 3 bh jeruk limau yang kamu ambil airnya
Cara membuatnya:
- kamu harus mencuci bersih bunga bongkot, tiriskan, dan iris tipis ya.
- tambahkan garam lalu remaslah hingga layu, kemudian cuci sampai bersih dan sisihkan.
- kemudian, campurlah dengan cabai rawit merah, bawang merah, tambahkan pula garam, dan terasi bakar, lalu aduklah sampai rata.
- tuangkan minyak kelapa yang panas dan tambahkan dengan air jeruk limau.
- terakhir, masukkan irisan bunga bongkot dan aduklah semua sampai tercampur rata.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar