Resep Puding Telor Ceplok
Bahan-bahan
1 Bks Agar² Nutrijel Mangga (untuk kuning telurnya)
1 Bks Agar² swallow plain (untuk putih telurnya)
2 Tetes Pewarna Kuning Tua
1 Gelas Belimbing Gula Pasir
1/2 Kaleng Susu SKM
3 1/2 Air (dibuat 2x ya bunda ukurannya)
Cetakan Kue Talam secukupnya buat cetakan kuningnya (saya siapkan 3 lusin)
Mika Puding telor ceplok (secukupnya)
2 sdm tepung maizena
Langkah
1 Masukan agar² nutrijel mangga+gulpas+air+2 tetes pewarna makanan kuning tua, masak hingga agak mendidih kemudian masukan 1 sdm maizenaa yg sudah di larutkan masak hingga mendidih (saya gak pakai yg bngkus kecil dr nutrijel ya bunda takut asam nnti rasanya).
2 Setelah mendidih matikan kompor dan saring terlebih dahulu agar²nya, setelah itu masukan agar² tsb ke dlm cetakan kue talam jgn sampai penuh ya, ¾ aja isinya. Dinginkan sbentar dan masukan k dlm kulkas biar dingin kuning nya (supaya nanti pas mw di campur ke agar putih gak mleber)
3 Sambil nunggu agar kuning dingin, masak agar² swallow+SKM+air 3½ gelas belimbing,masak hingga hampir mendidih masukan 1sdm larutan tempung maizena aduk hingga mendidih,matikan kompor
4 Dinginkan sebentar saja agar putih dan tuang ke dlm mika sedikit saja kemudian masukan agar nutrijel kuning
5 Puding telor ceplok siap di hidangkan..dingin lebih enak bunda... Slamat mencoba...
Tidak ada komentar:
Posting Komentar