Ratatouille ! Tumis labu-labuan cantik yang dibuat oleh koki tikus dari film Ratatouille

Ratatouille ! Tumis labu-labuan cantik yang dibuat oleh koki tikus dari film Ratatouille

Bahan:
Zucchini (sejenis timun) 1 buah, potong setebal 1 cm
Terong ungu 2 buah, potong-potong 1 cm
Paprika merah 1 buah, buang bijinya potong
Paprika kuning 1 buah, buang bijinya potong
Tomat merah 200 grm, cincang kasar
Bawang bombay 1 buah, iris memanjang
Bawang putih 2 siung, cincang
Mixed herbs 1 sdt
Lada hitam sdt
Garam dapur halus 1 sdt
Minyak zaitun 1 sdm, untuk olesan
Minyak zaitun 5 sdm, untuk tumis

Cara Membuat:
Olesi dahulu terong ungu dengan minyak zaitun
Sekarang panggang menggunakan dua sisi hingga kecoklatan
Lalu potonglah terong menjadi empat bagian, sisihkan
Tumis bawang bombay, bawang putih, paprika merah, dan paprika kuning, aduk perlahan dan tunggu sampai harum
Mulai masukan terong ungu yang sudah dipotong tadi ke dalam tumisan
Tambahkan zucchini, tomat, mixed herbs, lada hitam, dan juga sedikit garam, tunggu sampai matang
Angkat ratatouille dan siap disajikan