Udang Tepung Saus Lada Hitam

Tag :

resep membuat makanan,resep masakan,cara membuat resep makanan,cara membuat makanan,resep makanan kue,makanan khas,resep resep makanan,resep makanan,Kueri terkait,resep minuman segar,minuman segar,aneka resep minuman,

Udang Tepung Saus Lada Hitam

Bahan-bahan

200 gram udang ukuran besar (buang kepala, cangkang dan ekor)
3 sdm tepung bumbu sajiku
2 sdt tepung terigu
2 sdm tepung maizena
1 buah bawang bombay
1 buah cabe merah
2 sdm kecap bango
3/4 sdm lada hitam
secukupnya gula dan garam

Langkah

1 Cuci bersih udang lalu diamkan dalam air es beberapa saat
2 Lumuri udang dengan garam dan masukkan dalam adonan tepung
3 Diamkan dalam freezer selama 30 menit
4 Goreng udang hingga matang
5 Iris kasar bawang bombay dan cabai
6 Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum
7 Tambahkan segelas air
8 Masukkan kecap, lada hitam, gula dan garam
9 Tambahkan larutan 1 sdt tepung maizena untuk mengentalkan saus
10 Masukkan udang goreng aduk hingga merata
11 Udang Goreng Tepung Lada Hitam siap disajikan