Seblak Bakso Aci Asam Pedas

Seblak Bakso Aci Asam Pedas

Bahan-bahan

sesuai selera Bakso Aci yang sudah jadi (bisa beli atau bikin sendiri)

sesuai selera Cabe Rawit (makin banyak makin pedes)

1 Siung Bawang Putih

1 Siung Bawang Merah

sesuai selera Kencur

1/2 Tomat ukuran sedang

Secukupnya Garam, Gula dan Penyedap Rasa

1 sdm Kecap Manis (optional)

3 sdm Minyak Goreng

300 ml air putih

Potongan Jeruk Nipis

Langkah

1 Ulek bawang putih, bawang merah dan kencur.

2 Kemudian ulek tomat dan cabe rawit. Jumlahnya sesuai selera. Karena saya suka pedas jd saya pakai cabe rawitnya banyak.

3 Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. (Jika terlalu panas takut jika tumisan gosong).

4 Tumis bumbu yg telah diulek (bawang putih, merah, kencur) hingga harum.

5 Kemudian masukan cabe rawit dan tomat yg sudah diulek. Oseng oseng.

6 Masukan bakso aci. Aduk-aduk bersama bumbu.

7 Masukan air lalu tambahkan garam, gula, bumbu penyedap, kecap manis (optional) dan perasan jeruk nipis secukupnya. Sesuaikan dengan selera. Uji rasa.

8 Tunggu sambil aduk2 hingga kuah menyusut dan mengental.

9 Tuangkan ke dalam wadah. Seblak bakso aci siap dihidangkan.

Seblak Bakso Aci Asam Pedas