Seblak kering pedas manis

Seblak kering pedas manis

Bahan-bahan

125 gram kerupuk mentah

1 buah cabe merah besar

15 buah cabe rawit (pedas disesuaikan)

1 siung bawah merah

1 siuang bawang putih

1 ruas kencur (cikur)

1 lembar daun jeruk

2 sendok makan gula

1/2 sendok makan garam

minyak secukupnya untuk menggoreng

Langkah

1 Masukan kerupuk pada minyak dingin

2 Rendam kerupuk pada minyak dingin kurang lebih 5 menit

3 Goreng kerupuk dengan api kecil

4 Setelah matang. Angkat dan tiriskan. (Kerupuk jangan sampai mengembang)

5 Haluskan bumbu-bumbu

6 Goreng dalam minyak sampai matang tambahkan gula dan garam

7 Masukan kerupuk. Aduk sampai rata. (Selalamat mencoba)