Sate kerang super pedas
Bahan-bahan
1/4 kg kerang kupas
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
5 bh cabe rawit
2 bh cabe merah besar
secukupnya kecap
secukupnya garam
3 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
1 ruas lengkuas (geprek)
1 sdm minyak goreng
air secukupnya (+/- 300 ml)
Langkah
1 Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah dan cabe rawit
2 Oseng bumbu yg sudah dihaluskan dg sedikit minyak goreng
3 Masukkan kerang, tambahkan sedikit air, garam, kecap, daun jeruk, daun salam, dan laos
4 Oseng2 sampai bumbu meresap dan merata, tunggu sampai air menyusut.
5 Setelah matang, dan bumbu meresap, angkat, dinginkan lalu tusuk kerang dg tusuk sate.
6 Sate kerang siap dihidangkan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar