Sambal Teri
Bahan-bahan
sebungkus ikan teri asin (kurang lebih 1 genggam)
15 buah bawang merah (potong kasar)
5 buah cabe merah kriting (potong potong)
5 buah cabe rawit
1 buah jeruk purut
1 sdm gula merah (iris)
Secukupnya garam
Minyak goreng
Langkah
1 Pertama tama rendam ikan asin dengan air hangat agar semua kotoran hilang n gk bikin gatal lidah, rendam kurang lebih 10 menitan
2 Panaskan minyak goreng, kemudian masukkan ikan asin yg telah di rendam air hangat, goreng hingga matang,
3 Potong kasar bawang merah (1 buah bawang potong jdi 2-3 bagian), begitu jg dengan cabenya.
4 Goreng bawang n cabenya di minyak bekas menggoreng ikannya tadi. goreng hingga layu (jngn trlalu matang tr malah pahit bawangnya), angkat
5 Ulek bawang, cabe n ikan asin yg telah digoreng kering sebelumnya, berikan garam sedikit dan irisan gula merah, ulek hingga 1/2 halus sambil koreksi rasa, terakhir beri perasan jeruk limau,
6 Sajikan di piring saji, selamat mencoba
BACA JUGA :
Bahan-bahan
sebungkus ikan teri asin (kurang lebih 1 genggam)
15 buah bawang merah (potong kasar)
5 buah cabe merah kriting (potong potong)
5 buah cabe rawit
1 buah jeruk purut
1 sdm gula merah (iris)
Secukupnya garam
Minyak goreng
Langkah
1 Pertama tama rendam ikan asin dengan air hangat agar semua kotoran hilang n gk bikin gatal lidah, rendam kurang lebih 10 menitan
2 Panaskan minyak goreng, kemudian masukkan ikan asin yg telah di rendam air hangat, goreng hingga matang,
3 Potong kasar bawang merah (1 buah bawang potong jdi 2-3 bagian), begitu jg dengan cabenya.
4 Goreng bawang n cabenya di minyak bekas menggoreng ikannya tadi. goreng hingga layu (jngn trlalu matang tr malah pahit bawangnya), angkat
5 Ulek bawang, cabe n ikan asin yg telah digoreng kering sebelumnya, berikan garam sedikit dan irisan gula merah, ulek hingga 1/2 halus sambil koreksi rasa, terakhir beri perasan jeruk limau,
6 Sajikan di piring saji, selamat mencoba
BACA JUGA :
loading...
Tidak ada komentar:
Posting Komentar